San Cristobal de las Casas in Mexiko

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In den atemberaubenden Bergen Mexikos und der noch weitgehend ursprünglichen Region Chiapas liegt die bezaubernde Stadt San Cristobal de las Casas. Diese malerische Stadt zieht dich mit ihren bunten Gassen, charmanten Cafés und Restaurants, den lokalen Köstlichkeiten und den prächtigen Kolonialbauten und Kirchen sofort in ihren Bann.

San Cristobal de las Casas war unsere erste Station auf unserer Reise durch Mexiko, und wir waren vom ersten Moment an von dieser Stadt verzaubert. Der einzigartige Charme der Stadt hat uns sofort gepackt, und wir haben hier eine wundervolle Woche verbracht.

Die quirligen Straßen in San Cristobal de las Casas

1. Die Stadt San Cristobal de las Casas

2. Wie komme ich nach San Cristobal de las Casas

3. Was gibt es in San Cristobal de las Casas zu sehen

4. Ausflüge ab San Cristobal de las Casas

5. Übernachtungstipp in San Cristobal de las Casas

6. Restauranttipps für San Cristobal de las Casas

San Cristobal de las Casas, die bekannteste Stadt im Bundesstaat Chiapas im südlichen Mexiko, erwartet dich. Auf einer Höhe von 2.100 Metern gelegen, beheimatet sie etwa 200.000 Einwohner. Gegründet wurde San Cristobal 1528 und ist geprägt von der Vielzahl der indigenen Völker der Region und der kolonialen Geschichte Mexikos unter den Spaniern.

Das Zentrum von San Cristobal besticht mit seinen charmanten, bunten Straßen, den gut erhaltenen Kolonialgebäuden, den vielfältigen Kirchen, den engen Gassen sowie einer Vielzahl von Restaurants und Cafés. Es ist zweifellos ein Juwel unter den mexikanischen Städten.

Dank seiner Lage in Chiapas, einer Region, die zu den ärmsten des Landes zählt, und der Tatsache, dass der Massentourismus hier noch nicht Einzug gehalten hat, ist San Cristobal eine vergleichsweise preiswerte Stadt geblieben. Unterkünfte, Essen und Touren sind hier deutlich erschwinglicher als in den angrenzenden Regionen Yucatan oder Quintana Roo.

Diese Stadt ist authentisch und bietet dir die Möglichkeit, das wahre Mexiko abseits der ausgetretenen Pfade zu erleben. Wenn du das wirkliche mexikanische Lebensgefühl spüren möchtest, bist du hier genau richtig.

Der Platz vor der wird auch als Marktplatz verwendet

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San Cristobal de las Casas liegt im Bundesstaat Chiapas im Süden von Mexiko.

Wenn Du mit dem Flugzeug nach Mexiko reist, landest Du wahrscheinlich entweder in Mexiko City oder Cancún. 

Von Mexiko City aus sind es gute 900 Kilometer bis San Cristobal. Die Strecke kannst Du entweder mit einem Inlandsflug oder per Bus zurücklegen. Mit dem Bus wirst Du eine ganze Weile unterwegs sein, aber unterwegs gibt es genug lohnende Stopps wie Oaxaca, die Du auf deiner Reise besuchen kannst.

Von Cancún aus, fährst Du am besten mit dem Bus über Merida und Palenque nach San Cristobal. Beide Städte eignen sich ebenfalls für einen Zwischenaufenthalt. Die Strecke ist insgesamt gute 1000 Kilometer lang.

Wenn Du auf dem Landweg von Guatemala aus nach San Cristobal reisen möchtest, kannst Du Dir einfach am Atitlan See in Guatemala einen Bustransfer buchen. Für die 400 Kilometer Strecke musst Du etwa 10 Stunden einplanen.

Der zentrale Platz in San Cristobal de las Casas

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Die wohl bekannteste Straße in San Cristobal ist die Real de Guadalupe. Sie zweigt, wie viele andere Straßen vom Zocalo, dem zentralen Platz der Stadt ab. Die Straßen und bunten Gassen haben alle eines gemeinsam: sie sind voller Restaurants, Cafés, Kneipen und Shops. Am besten läufst Du einfach los und erkundest die Straßen und ihre wunderbare Atmosphäre. 

Überall in der Stadt findet man fantastische Murals

Eine der besten Möglichkeiten, eine Stadt zu erkunden und mehr über sie zu erfahren, ist immer noch eine Free Walking Tour. 

Die offizielle Free Walking Tour von www.freewalkingsancristobal.com findet täglich um 10 Uhr und 16 Uhr in englischer Sprache statt. Der Startpunkt ist das große Holzkreuz auf dem Plaza de la Paz, direkt neben dem Hauptplatz von San Cristobal.

Die Gruppengröße bei dieser Free Walking Tour ist ziemlich groß, und je nach Guide erhält man unterschiedliche Informationen über die Stadt. Insgesamt empfanden wir sie als in Ordnung, da wir nicht so viel über die Geschichte gelernt haben, dafür aber Zeit in Cafés, Schnapsläden und einer Kunstgalerie verbracht haben. Wir hatten das Gefühl, dass diese Free Walking Tour eher auf ein junges Publikum zugeschnitten ist.

Eine Alternative zu diesen Free Walking Touren findest du auf der Plattform Guruwalks.com. Hier ist man meist in kleineren und privaten Gruppen unterwegs und es fühlt sich eher wie ein Spaziergang durch eine Stadt mit Freunden an. Diese Option ermöglicht eine intimere Erfahrung und die Möglichkeit, mehr individuelle Fragen zu stellen.

Die eindrucksvollste Kirche in San Cristobal ist zweifellos die Kathedrale mit ihrer beeindruckenden gelb-roten Fassade. Sie wurde im Jahr 1528 erbaut und ist ein architektonisches Juwel. Vor dem Gebäude auf dem Plaza de la Paz, auch bekannt als Plaza Major, befindet sich ein markantes großes hölzernes Kreuz, das die Aufmerksamkeit auf sich zieht.

Das Innere der Kathedrale ist ebenso beeindruckend wie ihr Äußeres. Sobald man die Türen betritt, wird man von der Pracht der Kirche überwältigt. Prächtige Altäre, kunstvolle Fresken und eine Atmosphäre der Ehrfurcht und Spiritualität schaffen eine besondere Aura.

Ein Besuch der Kathedrale von San Cristobal de las Casas ist ein absolutes Muss und ermöglicht es, die religiöse und kulturelle Bedeutung dieser historischen Stätte zu erleben.

Die Kathedrale von San Cristobal

Die kleine Kirche ist zwar nicht besonders spektakulär, aber sie thront malerisch auf einem kleinen Hügel über der Stadt und bietet von hier oben eine wunderbare Aussicht auf San Cristobal. Um dorthin zu gelangen, musst du jedoch einige Stufen erklimmen. Es ist wichtig zu beachten, dass es aus Sicherheitsgründen nicht ratsam ist, nach Einbruch der Nacht hier zu sein.

Aussicht von der San Critobalito

Einer der bekanntesten Handwerksmärkte ist am Klosterkomplex der Iglesia de Santo Domingo zu finden. Er öffnet täglich von Sonnenaufgang bis zum späten Nachmittag. Der Markt ist voll mit farbenfrohen Stoffen, Textilien, Schmuck und Souvenirs. Hier wird jeder fündig und die Preise sind wirklich günstig.

Der große Markt, der Mercado Viejo in San Cristobal ist auch einen Besuch wert. Hier gibt es einfach alles. Ob nun Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Reis oder Fleisch über Textilien und alles für den Alltag. Hier wird jeder fündig. Und auch wenn Du nichts benötigst, solltest du es Dir nicht entgehen einmal durch dieses Labyrinth zu spazieren. Nur das wieder herausfinden kann zur Prüfung werden. 

Der Markt ist täglich rund um die Uhr geöffnet. Unser Guide von der Free Walking tour erzählte uns, dass er selbst nachts offen ist. Allerdings verändert er sich im Vergleich zum Tagesgeschäft und ist dann vor allem durch Garküchen und kleinen Getränkestände geprägt. Als Tourist sollte man nachts allerdings vorsichtig sein auf dem Markt.

Hier kann man alles ganz frisch kaufen

Die kleine Kirche, die im Jahre 1834 erbaut wurde, erhebt sich majestätisch auf dem Guadalupe-Hügel und wacht über die Stadt zu seinen Füßen. Die 79 Stufen, abwechselnd in Gelb und Weiß gestrichen, laden dich ein, die Herausforderung anzunehmen und nach oben zu steigen.

Doch der Aufstieg lohnt sich, denn oben angekommen eröffnet sich nicht nur der Blick in die Kirche, sondern auch eine wundervolle Aussicht über ganz San Cristóbal. Nimm dir einen Moment Zeit, mach es dir auf einer der Treppenstufen gemütlich und genieße diesen tollen Ausblick. Es ist ein Ort der Ruhe und Inspiration, der dich dazu einlädt, den Moment zu genießen und die Schönheit dieser einzigartigen Stadt in dich aufzunehmen.

Iglesia de Guadalupe

Es gibt nichts Besseres als sich durch die Köstlichkeiten von Mexiko zu schlemmen. Nur eine Sache ist vielleicht noch besser: Zu lernen, wie man sie selbst macht. Wir empfehlen Dir unbedingt einen Kochkurs bei El Tzitz in San Cristobal de las Casas zu machen.

Mit unserer Lehrerin Irma waren wir erst auf dem Markt frische Zutaten kaufen und haben danach leckere Tacos al Pastor zubereitet.

Die waren so lecker, dass alle Tacos, die wir danach in Mexiko gegessen haben, irgendwie nie herankamen. 

Selbst Tacos und Quesadillas kochen

Dieser majestätische Canyon, der sich tief in die Landschaft von Chiapas gräbt und einen atemberaubenden Anblick bietet, ist ein Muss wenn DU in Chiapas bist. Mit seinen beeindruckenden Felswänden und dem großen Stausee ist der Canon del Sumidero ein Muss für jeden Naturliebhaber.

Und lass Dir Jikama mit Limettensaft, Salz und Chili nicht entgehen, dieses Wurzelgemüse ist köstlich. Probiere es am besten als Snack auf einem der Boote, wenn Du durch den Canyon fährst.

Unseren Artikel zum Canon del Sumidero mit allen Infos zur Tour findest Du hier.

Blick in den Canon del Sumidero

Das kleine charmante Dorf ist für seine koloniale Architektur und seine wunderschöne Plaza bekannt ist. Du kannst hier die lokale Kultur und Geschichte erleben, lecker essen und den Fluss Grijalva entlangfahren, der das Dorf umgibt.

Chiapas del Corzo

Dieses idyllische Bergdorf kennt man für die traditionelle Maya-Kultur und seinen farbenfrohen Markt bekannt ist. Die Kirche von San Juan Chamula ist ein faszinierender Ort, an dem Du die lokale Spiritualität erleben und die einzigartige Kombination von Maya-Traditionen und katholischem Glauben beobachten können.

Der El Chiflon ist ein spektakulärer Wasserfall im Herzen des Chiapas Regenwaldes. Du kannst hier eine erfrischende Abkühlung genießen und den Blick auf den imposanten 120 Meter hohen Wasserfall bewundern.

Unseren Artikel mit allen Infos zum El Chiflon findest Du hier.

Der El Chiffon Wasserfall

Diese Gruppe von über 50 Seen mit kristallklarem Wasser ist von dichtem Wald und beeindruckenden Felsformationen umgeben. Die Montebello Lakes bieten eine atemberaubende Kulisse für Naturliebhaber, Wanderer und Abenteurer.

Unseren Artikel mit allen Infos zu den Montebello Lakes findest Du hier.

Einer der Montebello Lakes

Bei Palenque findest Du eine beeindruckende Maya-Stätte, die für ihre gut erhaltenen Tempel, Pyramiden und Kunstwerke bekannt ist. Palenque war ein wichtiger historischer Ort in der Maya Zeit und ist heute ein faszinierendes Ziel für alle, die sich für die Maya-Kultur interessieren. Es gibt Tagestouren nach Palenque, wo der Transport mit inkludiert ist. Mit den ADO Bussen fährt Du 10 Stunden über Nacht bis Palenque.

Es gibt in San Cristobal de las Casas eine Vielzahl von schönen Unterkünften in jedem Preissegment.

Wir waren eine Woche in Hostel Boutique 55. Ein kleines hübsches Guesthouse mit liebevoll gestalteten Zimmern und Grünpflanzen. Das ist ja mal eine Seltenheit in einem Hotel.

Das Hostel liegt sehr zentral und alle Sehenswürdigkeiten sind fußläufig erreichbar. Es gibt einen schönen Gemeinschaftsraum und eine top ausgestattete Küche.

Ein paar Eindrücke aus dem Boutique 55

Was man in San Cristobal de las Casas oder besser gesagt in ganz Mexiko machen sollte, ist sich durch die lokalen Küchen schlemmen. Unsere liebsten Cafés und Restaurants haben wir für dich aufgelistet.

Es gibt natürlich eine Vielzahl an Restaurants und Cafés in der Stadt aber gerade die im Zentrum sind auch etwas teurer. Da wir morgens und abends selbst gekocht haben, haben wir nicht viele besucht und lieber auf den lokalen Märkten eingekauft.

Die besten Churros zu unschlagbaren Preisen. Hübsches kleines Café für das Frühstück oder einfach ein paar Churros zwischendurch.

• Benito Juárez 11B, Zona Centro, 29200 San Cristóbal de las Casas, Chis., Mexiko
• Täglich von 07:00–22:30 geöffnet, Montag ist Ruhetag

Hier gibt es leckere gefüllte Churros. Die Preise sind etwas höher, aber geschmacklich sind sie sehr lecker.

• C.P, Calle Diego de Mazariegos 27, Barrio de la Merced, 29240 San Cristóbal de las Casas, Chis., Mexiko
• Täglich 14:00–22:00

Das bekannteste Suppenrestaurant in San Cristobal de las Casas. Hier gibt es leckere Suppen und Tacos rund um die Uhr zu sehr günstigen Preisen.

• C. Ejército Nacional 20A, Barrio del Cerrillo, 29220 San Cristóbal de las Casas, Chis., Mexiko
• Täglich 7:30 bis 19 Uhr

Hier gibt es Tacos mit Cochinita Pibil, das ist mariniertes gerupftes Fleisch. Dazu werden verschiedene Salsas und frische Tacos serviert. Das geniale ist, das du dir auch alles zum Mitnehmen bestellen kannst und dann selbst in deiner Unterkunft mit leckeren Gemüse und Obst (Ananas!) vom Markt noch aufpeppen kannst.

• C. Niños Heroes 10, Zona Centro, 29200 San Cristóbal de las Casas, Chis., Mexiko
• Täglich 8:30 bis 23 Uhr

Rund um den zentralen Platz gibt es überall kleine Stände, die Marqueistas verkaufen. Marquesitas sind kleine, dünn gebackene Waffeln, die gefüllt und anschließend gerollt werden. Es gibt sie in fast jeder Stadt in Mexiko, meist an kleinen Straßenständen rund um den zentralen Platz oder in den wichtigsten Ausgehvierteln. Eine Marquesita kostet je nach Region und Touristenaufkommen zwischen 30 und 60 Pesos pro Person. Der Preis variiert, je nachdem welche Füllungen Du möchtest. Wir empfehlen tatsächlich Nutella und Käse, Crema de Lechera oder Erdbeeren und Nutella.

Die Wintermonate von November bis April sind dank gemäßigter Tagestemperaturen von 20-25°C und wenig Niederschlag die perfekte Reisezeit. Im Sommer wird es sehr heiß und es kann häufiger regnen.

Für San Cristóbal selbst ist ein ganzer Tag ausreichend. Wenn man aber auch noch Ausflüge, einen Kochkurs oder Touren machen möchte, dann solltest Du lieber 4 bis 5 Tage einplanen.

Der Ort ist ein idealer Ausgangspunkt für folgende Sehenswürdigkeiten:

• Ausflüge in umliegende indigene Dörfer (Zinacatán, San Juan Chamula, Tenejapa). 
• Cañón del Sumidero bei Tuxtla Gutiérrez (1 Stunde)
• Chiapaz del Corzo (1 Stunde)
• Cascadas El Chiflón (2,5 Stunden)
• Agua Azul Wasserfälle (4 Stunden)
• Misol-Ha Wasserfall (5,5 Stunden)
• Palenque (6 Stunden)
• Lagunas de Montebello an der Grenze zu Guatemala (3,5 Stunden)

Da die Ziele aber in alle Richtungen verstreut sind, lohnt es sich, für mehrere Tage in San Cristóbal zu bleiben.

Kirche und Markt in San Cristobal de las Casas

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